Montagnarde - Taccolini

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Montagnarde
Belgian Strong Ale
9.0 % VOL.
Si presenta di colore ambrato carico opalescente con residui di lievito in sospensione; schiuma ocra cremosa e molto persistente.
Naso con malto tostato, note di frutta sotto spirito (uva passa), frutta (mela, banana, albicocca e prugna), pan di zenzero, caramello, lievito, vaniglia e spezie (pepe, cannella e chiodi di garofano).
Al palato è cremosa e morbida, vengono riproposti i sentori percepiti al naso con una saporosità dolce di frutta candita (albicocche ed uva in primis), caramello, lieviti e note alcoliche.
L’amaro da luppolo, seppur presente, rimane un po’ in background. Si avverte distintamente anche una saporosità speziata di pepe che pizzica la punta della lingua. Lungo retrogusto dove fa capolino una timida nota amara da luppolo in un contesto comunque dolce.
Una Strong Ale belga che si lascia bere pericolosamente bene a fronte di un ABV del 9%.
STILE
Belgian Strong Ale
NAZIONE

COLORE
Ambrata  
FORMATI
 
BOTTIGLIA  
33 CL
 
BOTTIGLIA  
75 CL
TEMPERATURA DI SERVIZIO
9/10°C
GUSTO


QUALITÀ PROFESSIONALITÀ ESPERIENZA
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