Amarcord Gradisca - Taccolini

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Amarcord Gradisca
Lager
5.2 % VOL.
È sicuramente la più bevibile tra le birre della gamma Amarcord. Lager chiara 5,2 gradi alcolici in volume ha caratteristiche di grande facilità di beva ma anche un fascino tutto particolare. La schiuma presenta caratteristiche di base notevoli sia per quanto riguarda la finezza, sia per la densità, nonché per l’aderenza e la persistenza. L’aspetto evidenzia una birra chiara, tendente al velato, per via di una filtrazione volutamente incompleta che le dona un aspetto artigianale. Il colore è dorato. Non molto decisa l’intensità olfattiva, che palesa sentori di erbaceo secco, segnatamente fieno, e note di frutta gialla. Una virata sul miele, pronubo di sentori di cera d’api. A livello di palato si mette in risalto un tipico sentore di miele d’eucalipto, carezzevolmente balsamico. Sempre al palato si evidenzia il sapore del cereale, che grazie alle notre balsamiche prima rilevate contribuisce a donare una notevole freschezza alla Gradisca.
La frizzantezza è leggermente sopra la media ma non si palesa in eccedenza. Si equilibra correttamente con il corpo, fresco e leggero, che invita a iterare la beva. Un amaro decisamente moderato sposta gli equilibri gustativi verso il malto. L’equilibrio gustativo è in via definitiva tendente al dolce. Non molto ricca di retrolfatto, come del resto ci si aspetta per gran parte delle birre a bassa fermentazione. La persistenza retrolfattiva è discreta.
STILE
Lager
NAZIONE

COLORE
Chiara  
FORMATI
 
BOTTIGLIA  
1 LT
BOTTIGLIA
2 LT
 
BOTTIGLIA  
3 LT
BOTTIGLIA  
33 CL
TEMPERATURA DI SERVIZIO
5/6°C
GUSTO

QUALITÀ PROFESSIONALITÀ ESPERIENZA
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